1707 期
这是餐饮业年度规格和含金量最高，最具影响力和话语权的盛会。7月19日，北京，集结1000名餐饮精英。
◎ 内参君
人人都创新的年代，找到最新、最酷、最实用的“玩法”才是关键。
从今年起，“中国餐饮创新大会”将正式启动“达沃斯”会制，一年，一“道”一“术”。
冬季峰会上，我们侧重“未来时”，提供宏观看世界的角度，进行创新的定义。
夏季峰会上，我们侧重“现在时”，提供具体应变的武器，指明创新的路径。
7月19日，即将在北京开启的中国餐饮创新大会（2018夏季峰会），我们将主题命名为“玩法革命”，希望发掘更多的先知者、弄潮儿，将更多新气象带入这个行业。
【 亮点一 】
发布：餐饮业正在被哪些趋势颠覆
1、14万亿的“入口”生意正在发生哪些变化？消费群体发生了哪些迁移？
2、哪些餐饮品类在崛起，哪些餐饮品类在凋敝？
3、餐饮人才基因正在发生哪些突变？未来餐企应具备什么样的组织力？
4、餐饮全零售时代，外卖和电商怎么做？
5、高效餐企都具备哪些省时增效的技术标配？
【 亮点二 】
行业18大最新玩法，一次揭秘
【 亮点三 】
官方解读：
如何通过平台精准捕捉用户？
微信、美团、抖音……如何通过平台精准捕捉你的用户？如何最大程度地利用平台带来的流量？
美团官方、微信支付官方等平台巨头将解读他们捕捉到的餐饮新趋势和消费者新风向。
【 亮点四 】
特劳特：餐饮企业
如何避免陷入“定位”误区
“定位的核心，就是让企业的产品或服务更容易被顾客认同、接受、选择。”
这两年，越来越多的餐企盲目迷恋“定位”，陷入误区而不自知。在特劳特（中国）合伙人李湘群看来，“定位”究竟该如何为企业赋能？
【 亮点五 】
“百货女王”：
购物中心正在萌发新生态
历任杭州大厦购物中心总经理、浙江银泰百货总经理、深圳华润万象城总经理、北京华熙长安mall总经理，厉玲对商业体餐饮有着深刻的见解，她将带来购物中心里的“餐饮新生态”。
著名财经作家吴晓波说：作为中国零售业元老级人物，厉玲对“消费者”的理解令我印象尤为深刻。
【 亮点六 】
新物种逻辑：
盒马鲜生如何做餐饮
生鲜+餐饮+APP电商+物流……无论你愿不愿意，以盒马鲜生为代表的 “新物种”已经全面进入餐饮战局。
他们带来了什么样的高维度打法？他们如何精准定位自己的用户？他们给餐饮人最大的启发是什么？
【 亮点七 】
营销标杆“卫龙辣条”，揭秘刷屏秘笈
把营销海报做出“苹果风”，广告文案被称为“神文案”——卫龙辣条每次新广告上线都引发一波刷屏，每个新创意都带来一波模仿。超级营销创意背后，这个团队有什么样的秘密武器？
【 亮点八 】
老乡鸡：开到500+直营店
需练好哪些内功？
从1家店到500家直营店，需要经历哪几步？做到如此规模，创始人为什么还说“不断变化才能不被边缘化”？老乡鸡创始人束从轩将在现场为你解读。
【 亮点九 】
餐饮新零售：
大龙燚、西少爷、船歌是这样玩的
布局国际版图的西少爷，掀起自热小火锅热潮的大龙燚，天猫连续三年双11品类销售冠军船歌鱼水饺……他们都有着什么样的新零售理念？
【 亮点十 】
现象级新餐饮见面会
靠一碗泡面爆红的泡面小食堂，未开店先积累百万粉丝的答案茶，被全国各地疯狂山寨的春丽吃饭公司，它们都做对了什么？
【亮点十一】
谁是“中国新锐餐饮连锁50强”？
供应链建设、品牌势能、人员管理、营销推广、产品研发……谁是“中国餐饮连锁新锐势力”？谁能打入连锁玩法前50强？我们拭目以待！
以及，让员工人人拥有自驱动的组织力玩法，减员增效的黑科技玩法，高开高打的品牌玩法，迅速积累数万用户的规模玩法……
以及，让员工人人拥有自驱动的组织力玩法，减员增效的黑科技玩法，高开高打的品牌玩法，迅速积累数万用户的规模玩法……
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